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May 05, 2005

明石焼き

akashiyaki


姫路駅を降りて、駅ビルから姫路城側へ出ると山陽百貨店という独立系百貨店がある。その地下にカウンターで食べるたこ焼き屋があるが、ここでは出汁に付けて食べる明石焼きを頼みたい。出汁に付ける以外にたこ焼きとの違いは卵が多いのと、具が天かす等を入れないたこだけというところ。たこ焼きとは似て非なる上品な味わいに幸せになること請け合いである。

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